季節の白身魚をソテーし、ガーリックと香草が香る和風のソースが自慢です。
目次
材料（1人前）
- 鶏肉
- 薄力粉
- 塩・こしょう
- ナス（輪切りにし、素揚げ）
- トマトコンカッセ
- チーズ
- イタリアンパセリ
- バルサミコソース
作り方
- 鶏肉に塩・こしょう、薄力粉をつけ、皮を下にし、ソテーする。
返して鶏肉にチーズとトマトコンカッセ（トマトスライス）をのせてソテー - 器にバルサミコソースをかけ、素揚げをしたナスをのせ、①の鶏肉を盛る
- イタリアンパセリを添える
盛り付け
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