女性に人気のラザニアは、身体も温まり、栄養分もたっぷり。こちらのメニューでは、ミートソースだけではなく、トマト、ナス、ほうれん草とお野菜もたっぷり使ったレシピで仕上げます。
お野菜はかぼちゃにしたり、パプリカを入れたり、お好みで変更していただいてOKです！
目次
材料（1人分）
- ラザニアシート 1.5枚
- ミートソース 60ｇ
- ベシャメルソース 30ｇ
- チーズ 20ｇ
- トマトスライス 4枚
- なすスライス 4枚
- ほうれん草 20ｇ
作り方
- 器にラザニアシートを敷く
- ①にミートソースをかけ、３段作る
- ベシャメルソースをかけて、トマト・ナス・ほうれん草の順で並べる
- チーズをのせて焼く
盛り付け
刻みパセリを少し散らすとさらに彩りがアップ。お皿が華やぎます！
食材 豆知識
● 茄子
茄子は体内の余分なカリウムを排出する働きのあるカリウムが豊富。カリウムは筋肉の動きや神経の働きに関わる人間の身体にとても重要なミネラルの一つです。またβ-カロテンも多く含む野菜として有名です。β-カロテンは体内でビタミンAに変換されますが、ビタミンAは活性酸素の働きを抑えたり、抗酸化作用もあるので老化予防にも役立ちます。
● トマト
低カロリーながら様々な栄養成分が含まれているトマト。健康のための万能野菜としても有名で、老化を抑制する効果が期待できるβ-カロチン、体内の塩分の排出を助けるカリウム、活性酸素を減らす働きがあるリコピン、腸内環境を整える植物繊維などが体調を整える手助けをしてくれます！
