ソテーされた茶美豚の旨味と玉葱の甘味、バルサミコの相性がぴったりです。
お肉にたっぷり乗せてお召し上がりください。
目次
材料（2人前）
- 豚 2枚
- 塩・こしょう 少々
- 薄力粉 少々
［オニオンバルサミコソース］
- 赤ワイン 100cc
- 玉葱（みじん切り）250g
- ハチミツ 50cc
- めんつゆ 30cc
- バルサミコ酢 150cc
作り方
- 豚に塩・こしょうをし、薄力粉をまぶす。サラマンダーで両面をソテーする
［オニオンバルサミコソース］
- 鍋に赤ワインを入れ、アルコールをとばす
- ①にその他ソースの材料を入れ煮る
盛り付け
